071.来来来来吃饭剧情
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後来苏碧痕先回去店里,姚双凤留在贾藤樱这儿跟他们讨论。
四人又修改了一下服务内容:觉得应该让客人从前门进来zuo发式,店名就叫妙手发廊,作完发式後,让客人去换衣服,再为客人化个nong1妆,才去花街消费;等客人晚上从花街回来,一样从前门进,然後他们帮客人卸妆、换回原本的发式、原本的衣服,客人就可以原样从後门回家了。
接下来就是钱的问题了,贾藤樱和这里其他七名伎子总共八人,但因年纪都较大,挣的不多,优先拿去照顾鸨母、基本吃喝用度,然後才是维护外貌等等的费用,表面看着光鲜,实际没剩多少钱将屋子改装。於是就由姚双凤zuo主要投资者,他们领月钱就可以了。
但姚双凤觉得还是要有点奖金才有激励的效果,而且也不知改装门面需要多少钱,还得请人来估价,所以今日商讨就到此为止,她要回家吃饭了。
由於会路过花街,所以贾藤樱和另一名伎子护送她回去,否则一个nV人途经正热闹的花街,走个十步都得耗上一刻,Ga0不好今晚就在哪个温柔乡睡下了呢!
当天晚饭後,姚双凤跟双胞胎提了”妙手发廊”要装修的事情,顾妹表示:「侍shen以前协助姊姊接过店舖装修生意,只是没有见过发廊,不知从何下手,还是应当看过现场,方能估价。但是……」
「但说无妨。」
「那chu1可是在花街?良家夫男不应随意踏足烟花之地……」
姚双凤懂了:「没事,我会陪你们去的,就算我没空去,也可以找初四陪你们去,并且我也不会因为此事责怪你们。」
得了妻主的允诺,顾妹放心多了:「谢妻主,一切都凭妻主安排。」
天气越来越冷了,苏碧痕原本担心土虱会供不应求,但从常吃土虱的农家听来,这zhong鱼耐热耐寒,除非结冰,不然都蛮容易捉到的。
土虱的养zhi计画在苏记食补的可观收入之下,逐渐有了底气,如果挖塘费用都由苏碧痕出,那麽农家愿意养zhi土虱并且允诺只卖给苏碧痕,来年春天也可依苏碧痕要求栽zhong药草。
苏碧痕去农家的时候,闲得发慌的姚双凤也跟着去,农家看见苏碧痕有妻主的支持,也是愿意高度pei合的原因之一。
此行除了苏碧痕心中的担忧放下了,姚双凤还有一个额外的收获──韭花酱,这可是吃涮羊r0U必备的调料之一啊!
古代不像现代有超市、货物四通八达,很多东西都要自己zuo的。吃个涮羊r0U,虽然只是自家小事,但调料就不只五六样,要Ga0齐可不容易,还好姚双凤在看见韭菜花开时提起这点,农家也有早zuo好腌一阵子的韭花酱,就这麽顺其自然的给姚双凤带回家了。
宴请夏景的前两天,家里院子就老飘着蒸煮羊r0U的味dao,苏碧痕让程掌柜Ga0了批带pi羊r0U块,还有几斤剁开的羊tui大骨,先是tang洗、与姜片略炒、加白醋煮gun、倒掉、再来小火慢炖、加入药包,就这样断断续续熬了两天,那羊r0U才熟到可以轻易用筷子一戳就使牠骨r0U分离。
姚双凤是请夏景来吃午餐的,当天苏碧痕还在苏记食补告了假,一大早就起来忙活,他亲自上早市去挑了些食材,zuo了午餐的清口用pei菜:醋渍拍h瓜、凉拌白菜芯,香菜山药泥镶藕夹等等。买新鲜河虾磨成虾hua,到时候可以下锅煮成虾wan子。熬出的羊油拿来拌面线,让陆武这zhong大食量也能吃到撑。他还让初四去割了一把芦苇,因为姚双凤说羊bAng骨中间的骨髓要用x1的才好吃。这些食材与吃法,一半是听姚双凤说的,一半是他r0u合自己经验与直觉zuo的。
熬煮的羊r0U块与tuibAng骨,那可是满满一大锅,农家灶台上的那zhong。旁边还有两盆昨日就与羊r0U一同煮好的玉米及白萝卜,怕煮太烂了所以先捞起来搁着。白萝卜已经染上了浅淡的羊r0U清汤颜sE,半透明的看起来很诱人;汤zhi则是因为有玉米和萝卜的清甜,引出更shen层次的美味;至於香气则由微乎其微的酒香,r0u合少许当归、川芎、h耆、枸杞、红枣等,带出丰富而不腻的滋补感。
顾妹与盼妹制作的圆桌中央,摆了个火锅,就是下面可以加炭,中央有烟囱那zhong金属火锅,只是用的是这个世界常见的材质──灰铜zuo的。灰铜是一zhong熔点和延展X都与青铜差不多的铜矿,但非常不易氧化生锈,因此也常用作平民男子的贞C环。
中午时,火锅里摆好了炖烂的带pi羊r0U、玉米与白萝卜。至於圆形转盘上,摆了清口用的小菜、新鲜翠绿的香菜、zuo凉拌白菜芯剩下的白菜叶、波菜、莲藕、虾hua等等可以下锅煮的食材,还有大盘的薄片羊r0U,是程掌柜才刚送来的,还有一堆在厨房呢!
至於酱料是姚双凤的坚持,她以芝麻酱为基底,混和了少许花生酱,加了点糖、生cH0U,慢慢搅匀,再加一点豆腐r酱zhi和凉开水,调成美妙的白芝麻酱sE,才满意的放下。
夏景来到姚家饭厅时,被这一桌满满当当的菜惊到了,倒不是说这是什麽她没吃过的山珍海味,而是没有人会把各zhong调料和芦苇j放上餐桌,而且桌上那圆盘还可以转动!
夏景带着两位夫郎,加上姚双凤一家七口,总共十个人,围着圆桌坐都还宽松有余,每人的桌面不会太小。中央的圆盘会转动,大家不用移动座位就可以挟菜去中间的火锅煮,中间是圆心,无论怎麽转,火锅都在中央。古代没有”Bearing”这zhong五金,所以是转盘底下装了木lun子,顺着桌面圆形轨daogun的。
姚双凤热情招呼:「来来来!不用客气,都自己来,当自己家就好。每人面前有三个碗,一碗如你们所见是羊大骨汤,这骨髓可美味了,千万不能错过。另外两个碗,一碗是用来吃火锅的,另一小碗请随意拌调料,桌上有芝麻酱,舀到碗里再拿块豆腐r压碎了搅匀,韭花酱也是要角,但咸,酌量添加,另外还有香菜碎、糖和生cH0U,可依个人口味随时调整。」
夏景的两位夫郎──十一和十六,本来还有点拘谨,但是看姚家其他男人也都平起平坐,才别别扭扭的坐在夏景两旁,伺候她用餐之余才自己吃一口。
虽然放了初四的碗,但初四挟了一坨面线,又将汤舀满,就想端出去吃的样子。
姚双凤赶jin拿了桌上的切段的芦苇j:「初四,看这里。」她把芦苇x1guancHa入汤里,手指压住dingbu,再挪到大骨中央放开,一些汤zhi就liu进去了,再用芦苇j把中间的骨髓戳烂,之後用嘴x1得滋滋响。「看,这样就可以把骨髓都吃乾净了,很方便吧!而且r0U都很烂,可以用筷子剔下来,撕成小块入口。」
初四仿照着姚双凤的zuo法,x1了一口nong1郁的骨髓和美味的羊r0U汤,对着她lou出一个yAn光璀璨的笑容。他没用沾酱,只是在第三个碗舀了些羊r0U块和萝卜,把r0U弄碎以後,倒到面线那碗内,然後在姚双凤的注视下端着两个碗出了饭厅。
饭厅中其他人对这zhong吃法也没见过,一个个都拿起芦苇x1guan来尝试,不一会儿,每个人面前都堆了一两gen空大骨了。
苏碧痕端来小木盆,一边收拾大骨一边说:「要吃的话炉上还有,随时都可以加。」莫儒孟见状,起shen接过木盆,帮着收拾桌上的骨tou。
之後大家和乐rongrong的吃火锅,在火锅内的带pi羊r0U被捞完一lun前,苏碧痕已经端着小锅出来加r0U加汤,莫儒孟则是收拾羊r0U片的空盘,再从厨房端了两盘出来。而陆武脚边放了一袋炭,火小的时候他就补一点进火锅下方。
话说程掌柜虽然只是卖馄饨的,但毕竟经营面店多年,菜r0U贩子熟悉的不少,所以他给Ga0来的羊r0U品质上佳,鲜nEnG可口,还帮着片好了放盘子里,用筷子zuo间隔,叠了起来,最外罩着一层白纱布,摆在厨房桌上,高高一落。
夏景吃得满嘴油还停不下口:「唔!姚妹,你家夫郎可真是会煮,涮羊r0U这zhong不需啥功夫的火锅,都能Ga0得这麽好吃!」夏景是尊弼国传统nV人,不进厨房的,自然不会知dao看起来清汤寡水的汤底和ruan烂的羊r0U,是花了多少功夫才熬煮而成。
「还有这虾wan,我从没吃过这麽好吃的wan子,虾r0U劲脆不说,香菜梗美观又画龙点睛,还有一个脆脆的口感,好吃,真的好吃!」
脆脆的口感是荸荠,一zhong小小的很难削的植物genj,本shen没什麽味dao,但是切成适当大小混入r0Uwan当中,口感鲜脆解腻。
姚双凤买了几壶白酒,每人倒了一小杯,领着厅内家人,郑重感谢夏景在赎买莫儒孟父子三人时出的心力。
这顿涮羊r0U锅,一路吃到未时,每个人都撑到不行,夏景也微醺时,才算宴毕。
其中初四虽然不在饭厅内进食,但也进来添了三次,他吃饱之後坐在位置上,细细的替姚双凤剔下骨tou边的r0U,如果姚双凤跟夏景聊得过tou,汤放凉了,他就把那碗倒到陆武碗里,再重新替姚双凤弄一碗。
夏景在二位夫郎的搀扶之下走出饭厅,苏碧痕还准备了解腻消食的小点与茶包,与姚双凤一同送夏景出门上ma车。
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後来苏碧痕先回去店里,姚双凤留在贾藤樱这儿跟他们讨论。
四人又修改了一下服务内容:觉得应该让客人从前门进来zuo发式,店名就叫妙手发廊,作完发式後,让客人去换衣服,再为客人化个nong1妆,才去花街消费;等客人晚上从花街回来,一样从前门进,然後他们帮客人卸妆、换回原本的发式、原本的衣服,客人就可以原样从後门回家了。
接下来就是钱的问题了,贾藤樱和这里其他七名伎子总共八人,但因年纪都较大,挣的不多,优先拿去照顾鸨母、基本吃喝用度,然後才是维护外貌等等的费用,表面看着光鲜,实际没剩多少钱将屋子改装。於是就由姚双凤zuo主要投资者,他们领月钱就可以了。
但姚双凤觉得还是要有点奖金才有激励的效果,而且也不知改装门面需要多少钱,还得请人来估价,所以今日商讨就到此为止,她要回家吃饭了。
由於会路过花街,所以贾藤樱和另一名伎子护送她回去,否则一个nV人途经正热闹的花街,走个十步都得耗上一刻,Ga0不好今晚就在哪个温柔乡睡下了呢!
当天晚饭後,姚双凤跟双胞胎提了”妙手发廊”要装修的事情,顾妹表示:「侍shen以前协助姊姊接过店舖装修生意,只是没有见过发廊,不知从何下手,还是应当看过现场,方能估价。但是……」
「但说无妨。」
「那chu1可是在花街?良家夫男不应随意踏足烟花之地……」
姚双凤懂了:「没事,我会陪你们去的,就算我没空去,也可以找初四陪你们去,并且我也不会因为此事责怪你们。」
得了妻主的允诺,顾妹放心多了:「谢妻主,一切都凭妻主安排。」
天气越来越冷了,苏碧痕原本担心土虱会供不应求,但从常吃土虱的农家听来,这zhong鱼耐热耐寒,除非结冰,不然都蛮容易捉到的。
土虱的养zhi计画在苏记食补的可观收入之下,逐渐有了底气,如果挖塘费用都由苏碧痕出,那麽农家愿意养zhi土虱并且允诺只卖给苏碧痕,来年春天也可依苏碧痕要求栽zhong药草。
苏碧痕去农家的时候,闲得发慌的姚双凤也跟着去,农家看见苏碧痕有妻主的支持,也是愿意高度pei合的原因之一。
此行除了苏碧痕心中的担忧放下了,姚双凤还有一个额外的收获──韭花酱,这可是吃涮羊r0U必备的调料之一啊!
古代不像现代有超市、货物四通八达,很多东西都要自己zuo的。吃个涮羊r0U,虽然只是自家小事,但调料就不只五六样,要Ga0齐可不容易,还好姚双凤在看见韭菜花开时提起这点,农家也有早zuo好腌一阵子的韭花酱,就这麽顺其自然的给姚双凤带回家了。
宴请夏景的前两天,家里院子就老飘着蒸煮羊r0U的味dao,苏碧痕让程掌柜Ga0了批带pi羊r0U块,还有几斤剁开的羊tui大骨,先是tang洗、与姜片略炒、加白醋煮gun、倒掉、再来小火慢炖、加入药包,就这样断断续续熬了两天,那羊r0U才熟到可以轻易用筷子一戳就使牠骨r0U分离。
姚双凤是请夏景来吃午餐的,当天苏碧痕还在苏记食补告了假,一大早就起来忙活,他亲自上早市去挑了些食材,zuo了午餐的清口用pei菜:醋渍拍h瓜、凉拌白菜芯,香菜山药泥镶藕夹等等。买新鲜河虾磨成虾hua,到时候可以下锅煮成虾wan子。熬出的羊油拿来拌面线,让陆武这zhong大食量也能吃到撑。他还让初四去割了一把芦苇,因为姚双凤说羊bAng骨中间的骨髓要用x1的才好吃。这些食材与吃法,一半是听姚双凤说的,一半是他r0u合自己经验与直觉zuo的。
熬煮的羊r0U块与tuibAng骨,那可是满满一大锅,农家灶台上的那zhong。旁边还有两盆昨日就与羊r0U一同煮好的玉米及白萝卜,怕煮太烂了所以先捞起来搁着。白萝卜已经染上了浅淡的羊r0U清汤颜sE,半透明的看起来很诱人;汤zhi则是因为有玉米和萝卜的清甜,引出更shen层次的美味;至於香气则由微乎其微的酒香,r0u合少许当归、川芎、h耆、枸杞、红枣等,带出丰富而不腻的滋补感。
顾妹与盼妹制作的圆桌中央,摆了个火锅,就是下面可以加炭,中央有烟囱那zhong金属火锅,只是用的是这个世界常见的材质──灰铜zuo的。灰铜是一zhong熔点和延展X都与青铜差不多的铜矿,但非常不易氧化生锈,因此也常用作平民男子的贞C环。
中午时,火锅里摆好了炖烂的带pi羊r0U、玉米与白萝卜。至於圆形转盘上,摆了清口用的小菜、新鲜翠绿的香菜、zuo凉拌白菜芯剩下的白菜叶、波菜、莲藕、虾hua等等可以下锅煮的食材,还有大盘的薄片羊r0U,是程掌柜才刚送来的,还有一堆在厨房呢!
至於酱料是姚双凤的坚持,她以芝麻酱为基底,混和了少许花生酱,加了点糖、生cH0U,慢慢搅匀,再加一点豆腐r酱zhi和凉开水,调成美妙的白芝麻酱sE,才满意的放下。
夏景来到姚家饭厅时,被这一桌满满当当的菜惊到了,倒不是说这是什麽她没吃过的山珍海味,而是没有人会把各zhong调料和芦苇j放上餐桌,而且桌上那圆盘还可以转动!
夏景带着两位夫郎,加上姚双凤一家七口,总共十个人,围着圆桌坐都还宽松有余,每人的桌面不会太小。中央的圆盘会转动,大家不用移动座位就可以挟菜去中间的火锅煮,中间是圆心,无论怎麽转,火锅都在中央。古代没有”Bearing”这zhong五金,所以是转盘底下装了木lun子,顺着桌面圆形轨daogun的。
姚双凤热情招呼:「来来来!不用客气,都自己来,当自己家就好。每人面前有三个碗,一碗如你们所见是羊大骨汤,这骨髓可美味了,千万不能错过。另外两个碗,一碗是用来吃火锅的,另一小碗请随意拌调料,桌上有芝麻酱,舀到碗里再拿块豆腐r压碎了搅匀,韭花酱也是要角,但咸,酌量添加,另外还有香菜碎、糖和生cH0U,可依个人口味随时调整。」
夏景的两位夫郎──十一和十六,本来还有点拘谨,但是看姚家其他男人也都平起平坐,才别别扭扭的坐在夏景两旁,伺候她用餐之余才自己吃一口。
虽然放了初四的碗,但初四挟了一坨面线,又将汤舀满,就想端出去吃的样子。
姚双凤赶jin拿了桌上的切段的芦苇j:「初四,看这里。」她把芦苇x1guancHa入汤里,手指压住dingbu,再挪到大骨中央放开,一些汤zhi就liu进去了,再用芦苇j把中间的骨髓戳烂,之後用嘴x1得滋滋响。「看,这样就可以把骨髓都吃乾净了,很方便吧!而且r0U都很烂,可以用筷子剔下来,撕成小块入口。」
初四仿照着姚双凤的zuo法,x1了一口nong1郁的骨髓和美味的羊r0U汤,对着她lou出一个yAn光璀璨的笑容。他没用沾酱,只是在第三个碗舀了些羊r0U块和萝卜,把r0U弄碎以後,倒到面线那碗内,然後在姚双凤的注视下端着两个碗出了饭厅。
饭厅中其他人对这zhong吃法也没见过,一个个都拿起芦苇x1guan来尝试,不一会儿,每个人面前都堆了一两gen空大骨了。
苏碧痕端来小木盆,一边收拾大骨一边说:「要吃的话炉上还有,随时都可以加。」莫儒孟见状,起shen接过木盆,帮着收拾桌上的骨tou。
之後大家和乐rongrong的吃火锅,在火锅内的带pi羊r0U被捞完一lun前,苏碧痕已经端着小锅出来加r0U加汤,莫儒孟则是收拾羊r0U片的空盘,再从厨房端了两盘出来。而陆武脚边放了一袋炭,火小的时候他就补一点进火锅下方。
话说程掌柜虽然只是卖馄饨的,但毕竟经营面店多年,菜r0U贩子熟悉的不少,所以他给Ga0来的羊r0U品质上佳,鲜nEnG可口,还帮着片好了放盘子里,用筷子zuo间隔,叠了起来,最外罩着一层白纱布,摆在厨房桌上,高高一落。
夏景吃得满嘴油还停不下口:「唔!姚妹,你家夫郎可真是会煮,涮羊r0U这zhong不需啥功夫的火锅,都能Ga0得这麽好吃!」夏景是尊弼国传统nV人,不进厨房的,自然不会知dao看起来清汤寡水的汤底和ruan烂的羊r0U,是花了多少功夫才熬煮而成。
「还有这虾wan,我从没吃过这麽好吃的wan子,虾r0U劲脆不说,香菜梗美观又画龙点睛,还有一个脆脆的口感,好吃,真的好吃!」
脆脆的口感是荸荠,一zhong小小的很难削的植物genj,本shen没什麽味dao,但是切成适当大小混入r0Uwan当中,口感鲜脆解腻。
姚双凤买了几壶白酒,每人倒了一小杯,领着厅内家人,郑重感谢夏景在赎买莫儒孟父子三人时出的心力。
这顿涮羊r0U锅,一路吃到未时,每个人都撑到不行,夏景也微醺时,才算宴毕。
其中初四虽然不在饭厅内进食,但也进来添了三次,他吃饱之後坐在位置上,细细的替姚双凤剔下骨tou边的r0U,如果姚双凤跟夏景聊得过tou,汤放凉了,他就把那碗倒到陆武碗里,再重新替姚双凤弄一碗。
夏景在二位夫郎的搀扶之下走出饭厅,苏碧痕还准备了解腻消食的小点与茶包,与姚双凤一同送夏景出门上ma车。