导演助理介绍他们认识,说:
“叶老师,这是沈老师。”
助理年纪小,刚从学校毕业,guan谁都叫老师。那人淡淡dao:
“老师不敢当,叫我名字就行,叶清run。”
“沈逢衣。”
沈逢衣伸手过去,跟他一握。
节目录制很快开始,叶清run作为餐厅主厨,成品迅速美味,以鳜鱼为原材料的假蛤蜊“以假luan真”zuo出蛤蜊的鲜、脆、韧;一口鳜鱼ruan弹细nen,堪比蛤蜊鲜香feirun;一勺蒸羊绵ruan柔hua,rong汇杏泥层层rong化……
阿薇近水楼台,zuo淑女状舀了一勺吃,啧啧赞叹,说了几句台词tao话,意思是厨师于古卷中寻觅美食灵感——从汴河边停靠的渔船,联想到有“海风拂面、超然物外”之味的假蛤蜊……
说完把叶逢衣让到主机位,
叶逢衣上来就说,得益于中国计量科学研究院提供的宋代计量数据换算规则,宋代解暑冰饮荔枝膏今天也被成功zuo出;gen据黄ting坚对羊rou“食之以匕不以箸”的描绘,盏蒸的ruan烂程度更加形象juti……
说完台词后,开始介绍现实改良版,现在蛤蜊遍地可得,葱姜爆炒花甲,简易zuo法非常适合在家中实践。
叶清run笑dao,搭pei麻辣小龙虾,很香。
沈逢衣不由语sai,他之前没碰到过这样的节目搭档,原剧本是主持人怼起来更有喜剧效果,不能接话的。这到底真是在pei合自己呢,还是录节目jin张话痨?
底下导演也喊,你俩是不是认识的?一唱一和,阿薇呢?你个主持干什么去了?
“没我插嘴的份啊!导演你提前没教吧,场上嘉宾jiaoliu要照顾到主持人的存在。”
“关他俩什么事?你还要嘉宾照顾?”
导演是按字面意思理解,但沈逢衣听着怎么都像阿薇在借机调侃自己,一面暗暗告饶,一面又把副导演戳成了ma蜂窝。
那边叶清run淡淡dao了个歉,导演顾他面子,笑说没关系,反正是录影回tou能剪辑,让他只guan自由发挥。
接下来的就顺利了,沈逢衣讲解示范着他已zuo过几十遍的家常版葱姜炒花甲。
阿薇扮演着吃货+学徒+美食评论家的角色,串场词张嘴就来。
叶清run也只有在阿薇问起时才会发表他对家常版的看法和建议。
总之,现场pei合的很好很和谐。
这期节目录制结束,若要问起沈逢衣对沈清run的印象,无非就是人又高又帅,厨艺好,态度也好。
若再要问起对叶清run有没有特殊印象,沈逢衣大概会摇tou。
所以人骨子里肯定或多或少都有些受nue情节,你亲切待他,笑容可掬,他没准还把你当成路人怪蜀黍。
叶清run……其实是影帝来的。
七天后的扬州。
家族周末聚餐,爷爷80大寿,在酒店定了包厢,照例先拜伊尹,第一杯酒倒在地上。
沈逢衣知dao太爷爷曾任御膳房荤局主guan,老讲究少不了,一代一代就这么传了下来。好比木工世家也都会拜鲁班,纺织世家拜黄dao婆。
不过这一代一代,貌似越来越上不得台面。到他爷爷还在位列京城八大春的淮yang春掌勺,炸脆鳝、桃叶鳝、炒鳝糊、七星蟹、两吃鱼、醉虾名闻京城,到了他爸,却只会一dao黄飞红,俗称西红柿炒dan。
他二叔倒是继承了爷爷的好手艺,不过以二叔那个脑子,zuo什么都能活,厨房苦累多,二叔不屑,现在专营炒gu炒房,只赢不亏。
他三叔和他怕是家族里硕果仅存的跟烹调挂钩的人,一个高级厨师,一个……呃,知名美食博主。用他二叔的话说,就是摄影水平要好过烹饪水平,文字水平要好过摄影水平——花半小时zuo菜,一小时拍照剪辑,再花两小时写微博发抖音。
有了这个定义,每次家族聚会沈逢衣都尽量低调,总觉得自己既没把祖传手艺发扬光大,又没在新的领域出类ba萃,两tou都不靠,不lun不类的。
向诸位chang辈敬过一lun酒,给爷爷nainai拜了个寿,沈逢衣想开溜。
三叔一把拉住他,说:“你现在走?正好,帮我去买两只龙虾,十来只小鲍鱼。”
“干嘛?”
“吃啊,能干嘛?”
面对理所当然的反问,沈逢衣无语,心想放着这个现成的厨师不用还来酒店聚餐已经够奇怪了,这会儿面对满桌子生猛海鲜还要去买龙虾和小鲍鱼,到底是要闹哪样啊?
想归想,三叔的吩咐沈逢衣不敢不从。
自己的微博抖音小红书账号,美食杂志约稿,都少不了向三叔请教,这点跑tui工作,pi颠pi颠就去办了。
好在海鲜市场离酒店不远,打车二十分钟,周末人liu如织,沈逢衣在熟人店里买好龙虾和小鲍鱼,离开前有人正走出来,跟沈逢衣打了个照面。
这人面熟,只是没穿那天的厨师服,发型也随意,沈逢衣多看了两眼,笑dao:
“是你啊,这么巧!”
他挡在门口,叶清run出不去,不得不停下来看他,微微皱着眉,好似被耽误了时间的表情。
竟没话要说。
沈逢衣微窘,他以为叶清run应该像自己这样表示一下友好,毕竟在节目里合作愉快过,临走还互留了电话号码。虽说没主动联系,也不至于再见面就不认识了吧?
还是自己那天遮瑕霜被抹的太厚,掩盖了脸上两三点痘疤,今日以素颜示人,就认不出来了?
“我是沈逢衣,《味dao一馔千年》的录制现场,还记得吗?”他提醒dao。
叶清run还是皱眉看着他。
“当时zuo的是假蛤蜊、盏蒸……”
沈逢衣一再提醒,
“你忘啦?”
——如果回去写微博记录今天的经历,他非得在这句后面再加五个问号才行。
“没。”
叶清run终于开口。
沈逢衣突然觉得自己很蠢,热脸贴冷pigu都冷到了这个份上!甚至怀疑眼前这位惜字如金的面tan哥是那天笑若春风的帅小哥的孪生兄弟。
“你好。”
像是安wei他,叶清run这回多说了一个字,又指指他shen后。
“啊?”
沈逢衣回tou,后面是空dangdang的走廊,什么也没有。
叶清run的眉tou大概没有舒展开的可能了……侧开shen,说:“让我出去。你先进来。”
沈逢衣脸腾的一下就热了,火烧一般,也许是刚喝下的酒劲上来了,也许是臊的慌。
人家拿你当点tou之jiao,更可能连tou都懒得点,你有必要这么自讨没趣自来熟吗?
他默默转shen,就这么离开了,而叶清run的脚步,似乎往另一个出口走了。
“叶老师,这是沈老师。”
助理年纪小,刚从学校毕业,guan谁都叫老师。那人淡淡dao:
“老师不敢当,叫我名字就行,叶清run。”
“沈逢衣。”
沈逢衣伸手过去,跟他一握。
节目录制很快开始,叶清run作为餐厅主厨,成品迅速美味,以鳜鱼为原材料的假蛤蜊“以假luan真”zuo出蛤蜊的鲜、脆、韧;一口鳜鱼ruan弹细nen,堪比蛤蜊鲜香feirun;一勺蒸羊绵ruan柔hua,rong汇杏泥层层rong化……
阿薇近水楼台,zuo淑女状舀了一勺吃,啧啧赞叹,说了几句台词tao话,意思是厨师于古卷中寻觅美食灵感——从汴河边停靠的渔船,联想到有“海风拂面、超然物外”之味的假蛤蜊……
说完把叶逢衣让到主机位,
叶逢衣上来就说,得益于中国计量科学研究院提供的宋代计量数据换算规则,宋代解暑冰饮荔枝膏今天也被成功zuo出;gen据黄ting坚对羊rou“食之以匕不以箸”的描绘,盏蒸的ruan烂程度更加形象juti……
说完台词后,开始介绍现实改良版,现在蛤蜊遍地可得,葱姜爆炒花甲,简易zuo法非常适合在家中实践。
叶清run笑dao,搭pei麻辣小龙虾,很香。
沈逢衣不由语sai,他之前没碰到过这样的节目搭档,原剧本是主持人怼起来更有喜剧效果,不能接话的。这到底真是在pei合自己呢,还是录节目jin张话痨?
底下导演也喊,你俩是不是认识的?一唱一和,阿薇呢?你个主持干什么去了?
“没我插嘴的份啊!导演你提前没教吧,场上嘉宾jiaoliu要照顾到主持人的存在。”
“关他俩什么事?你还要嘉宾照顾?”
导演是按字面意思理解,但沈逢衣听着怎么都像阿薇在借机调侃自己,一面暗暗告饶,一面又把副导演戳成了ma蜂窝。
那边叶清run淡淡dao了个歉,导演顾他面子,笑说没关系,反正是录影回tou能剪辑,让他只guan自由发挥。
接下来的就顺利了,沈逢衣讲解示范着他已zuo过几十遍的家常版葱姜炒花甲。
阿薇扮演着吃货+学徒+美食评论家的角色,串场词张嘴就来。
叶清run也只有在阿薇问起时才会发表他对家常版的看法和建议。
总之,现场pei合的很好很和谐。
这期节目录制结束,若要问起沈逢衣对沈清run的印象,无非就是人又高又帅,厨艺好,态度也好。
若再要问起对叶清run有没有特殊印象,沈逢衣大概会摇tou。
所以人骨子里肯定或多或少都有些受nue情节,你亲切待他,笑容可掬,他没准还把你当成路人怪蜀黍。
叶清run……其实是影帝来的。
七天后的扬州。
家族周末聚餐,爷爷80大寿,在酒店定了包厢,照例先拜伊尹,第一杯酒倒在地上。
沈逢衣知dao太爷爷曾任御膳房荤局主guan,老讲究少不了,一代一代就这么传了下来。好比木工世家也都会拜鲁班,纺织世家拜黄dao婆。
不过这一代一代,貌似越来越上不得台面。到他爷爷还在位列京城八大春的淮yang春掌勺,炸脆鳝、桃叶鳝、炒鳝糊、七星蟹、两吃鱼、醉虾名闻京城,到了他爸,却只会一dao黄飞红,俗称西红柿炒dan。
他二叔倒是继承了爷爷的好手艺,不过以二叔那个脑子,zuo什么都能活,厨房苦累多,二叔不屑,现在专营炒gu炒房,只赢不亏。
他三叔和他怕是家族里硕果仅存的跟烹调挂钩的人,一个高级厨师,一个……呃,知名美食博主。用他二叔的话说,就是摄影水平要好过烹饪水平,文字水平要好过摄影水平——花半小时zuo菜,一小时拍照剪辑,再花两小时写微博发抖音。
有了这个定义,每次家族聚会沈逢衣都尽量低调,总觉得自己既没把祖传手艺发扬光大,又没在新的领域出类ba萃,两tou都不靠,不lun不类的。
向诸位chang辈敬过一lun酒,给爷爷nainai拜了个寿,沈逢衣想开溜。
三叔一把拉住他,说:“你现在走?正好,帮我去买两只龙虾,十来只小鲍鱼。”
“干嘛?”
“吃啊,能干嘛?”
面对理所当然的反问,沈逢衣无语,心想放着这个现成的厨师不用还来酒店聚餐已经够奇怪了,这会儿面对满桌子生猛海鲜还要去买龙虾和小鲍鱼,到底是要闹哪样啊?
想归想,三叔的吩咐沈逢衣不敢不从。
自己的微博抖音小红书账号,美食杂志约稿,都少不了向三叔请教,这点跑tui工作,pi颠pi颠就去办了。
好在海鲜市场离酒店不远,打车二十分钟,周末人liu如织,沈逢衣在熟人店里买好龙虾和小鲍鱼,离开前有人正走出来,跟沈逢衣打了个照面。
这人面熟,只是没穿那天的厨师服,发型也随意,沈逢衣多看了两眼,笑dao:
“是你啊,这么巧!”
他挡在门口,叶清run出不去,不得不停下来看他,微微皱着眉,好似被耽误了时间的表情。
竟没话要说。
沈逢衣微窘,他以为叶清run应该像自己这样表示一下友好,毕竟在节目里合作愉快过,临走还互留了电话号码。虽说没主动联系,也不至于再见面就不认识了吧?
还是自己那天遮瑕霜被抹的太厚,掩盖了脸上两三点痘疤,今日以素颜示人,就认不出来了?
“我是沈逢衣,《味dao一馔千年》的录制现场,还记得吗?”他提醒dao。
叶清run还是皱眉看着他。
“当时zuo的是假蛤蜊、盏蒸……”
沈逢衣一再提醒,
“你忘啦?”
——如果回去写微博记录今天的经历,他非得在这句后面再加五个问号才行。
“没。”
叶清run终于开口。
沈逢衣突然觉得自己很蠢,热脸贴冷pigu都冷到了这个份上!甚至怀疑眼前这位惜字如金的面tan哥是那天笑若春风的帅小哥的孪生兄弟。
“你好。”
像是安wei他,叶清run这回多说了一个字,又指指他shen后。
“啊?”
沈逢衣回tou,后面是空dangdang的走廊,什么也没有。
叶清run的眉tou大概没有舒展开的可能了……侧开shen,说:“让我出去。你先进来。”
沈逢衣脸腾的一下就热了,火烧一般,也许是刚喝下的酒劲上来了,也许是臊的慌。
人家拿你当点tou之jiao,更可能连tou都懒得点,你有必要这么自讨没趣自来熟吗?
他默默转shen,就这么离开了,而叶清run的脚步,似乎往另一个出口走了。