妞儿正在院内洗衣服,刚挑完水的刘二壮刚坐在木凳上休息,一辆ma车快速从远chu1的土路上奔驰而来,扬起了一堆尘土在空中飞扬。
俩人好奇地朝那ma车望去,就看见那ma车逐渐放慢了速度在自家的小院门前停了下来。
“妞儿!”于天仙掀开了车帘朝他俩喊着,“快过来拿东西!”
俩人见状都颇为兴奋地跑上前,看着ma车内堆满的一堆东西,俩人的眼睛都看直了。
“大哥,你们怎么买了这么多的东西!”刘大壮一脸不可置信地看着刘大壮,就算当初他爹在世的时候家里也没有这样奢侈过。
刘大壮看了眼于天仙dao:“都是你大嫂的功劳。”
几人忙前忙后地一小会儿才算是把东西都给搬完了。
看着摆在桌子上一堆的吃食和衣物,所有人的眼里都洋溢着喜悦。
刘小壮看着那被油纸包裹着的糕点和烤鸭馋的口水直liu,直盯盯地看着。
于天仙看了看大家,dao:“都愣着干什么呀,吃呀!”
他把烤鸭打开,掰了一只鸭tui给刘母,又把另一只给了妞儿,又把香气诱人的糕点打开分给了小壮和二壮。
几人围在桌子上狼吞虎咽地吃着,于天仙用手ca了ca嘴角把自己在留香楼的事再次说了一遍,所有人都lou出了和刘大壮之前一模一样的表情来。
整整一百两,他们的大嫂就这样轻而易举地给赚到了!
刘母闻言神情上都lou出了几分怀疑地问着:“仙儿你这样的有能力吗,是咋个就瞧上了俺大壮,愿意给他当媳妇。”
于天仙拉着她的手dao:“娘你这是说的什么话,大壮救了我的命,我稀罕他,愿意给他当媳妇。”
“大家来试试我给大家买的衣服。”于天仙打开了另一个布包,把里面的衣服一件件的拿了出来分到众人的手上。
“我本来想要买布匹的,但我又不会zuo衣服,就直买了成衣。”于天仙把衣服抖开在刘母的shen上比划着,“要是不合适可以拿到店里面换的。”
妞儿和刘小壮抱着新衣服都非常的兴奋与开心,一个劲的黏糊在于天仙的shen上:“谢谢大嫂!”
于天仙chong溺地摸了摸他们的tou,这才说起了自己心中的想法。
“娘,我想和大壮zuo点小生意。”于天仙一脸认真地看着大家,“如果光靠大壮去打猎维持咱们一家子人的生计那是完全不够的,我对吃的有点研究,我想去弄点去卖卖看。”
刘母拍了拍他的手,遍布沧桑的脸上带着柔和笑意:“好孩子,你有本事,你想干什么就去干,反倒是我这一家子在拖累你。”
“娘,什么拖累不拖累的,二壮他们都很机灵的,到时候大家一起出力,我相信我们一家一定会好起来的。”
“大嫂,只要你需要,吃再多的苦我都不怕的!”二壮来到他的面前,目光极为坚定的说着。
“还有我和小壮。”妞儿拉着小壮的手连忙说着。
看到他俩跃跃yu试的表情,于天仙这才回过神了,对着刘大壮说dao:“咱们现在有钱了也jiao的起学费,这几日你去村里的私塾看看妞儿和小壮上学的事情。”
刘大壮点了点tou,他和二壮在爹在的时候学过字,自从爹去世娘也受伤残疾眼瞎后,家里早就在为生计忙活,早就无力去承担妞儿和小壮去上学的学费,这件事就这样不了了之。
如今在于天仙的帮助下,他们二人再次有了学习的机会,这件事让刘大壮对于天仙颇为感激,本来想着多卖点猎物赚点钱让于天仙在他的家里过得好一点,没成想对方竟然如那天说的那样,是真的能够带着他发家致富的。
一家人在于天仙的带领下颇有斗志,对未来美好的生活都带着无限的畅想。
于天仙把买来的五十斤猪板油切成小方块准备将它们熬制出来。
妞儿在灶火前烧火,手里拿着一块糕点,黄橙橙nuan洋洋的火光将整个厨房照的亮堂堂的,她失神地看着自家大嫂洁白漂亮的脸上挂着几颗汗珠,手脚麻利地在灶tou前转来转去的。
她真希望以后chang大的自己也要像大嫂这样能够拥有很好的厨艺,让自己因为这一技之chang发光发亮。
于天仙叫刘大壮去chu1理昨天抓来的那只大兔子,再让二壮和小壮去给昨天捡的螺蛳剪pigu。
他把切好了的猪rou倒入大锅里,再向锅里舀了两瓢水,放了点花椒和生姜就拿大锅盖把锅盖上,慢慢地熬制那猪rou。
今天他在街上买了很多的香料以及芝麻油,他把香料全都拿了出来分别用小碗分好待会要弄兔子的量,然后再另外弄了一份香料用来弄螺蛳的。
他打算弄一个冷吃兔和香辣爆炒螺蛳,他在大齐这么久,是没见过有谁这么弄来吃过,就连今日弄的红烧兔子也只是他试探的一脚,见这蓟州城的人也没吃过这样的红烧兔rou,更惶说他弄的这个冷吃兔以及尚未有人尝试过的螺蛳,他对自己的厨艺还是很有信心的。
差不多熬制了一个时辰,那一大锅的猪板油总算是熬出来一锅猪油来,等油冷了一会儿,于天仙叫大壮搬来一个大坛子,把那些猪油全bu舀入里面。
那些被捞起来的油炸还带着热气,刘小壮和妞儿纷纷往手里抓一大把尝了起来。
家里穷平日都吃得清汤寡水的,猪油都很是不得拿出来吃,如今看着那一大坛的猪油,所有人心里都是美滋滋的,至少这一两个月内饭桌上是不会差油水的。
看着已经chu1理好了兔子和螺蛳,以及一些已经切好段的干辣椒和备好的葱姜蒜,于天仙捞起袖子颇有干劲地说着:“宝子们,咱们lu起袖子加油干!”
“大壮烧火!”
锅里还有点猪油,于天仙打了个dan在锅里翻gun一圈,快速地炒了两碗jidan饭出来给妞儿和小壮吃,又随即舀了一瓢水在锅里把锅涮洗干净,又烧了一锅水起来。
等水烧开,于天仙把螺蛳rou倒入锅里焯水,也顺便放了生姜、葱段和白酒在里面去腥。
等锅面漂浮着一堆白色的泡沫,于天仙便叫刘二壮拿了一个筲箕过来,把螺蛳捞起来沥水。
随即又叫刘大壮把它端下去重新淘洗了好几遍端了回来,而此时它的锅里的芝麻油也烧得差不多了,他把事先备好的豆ban酱、干辣椒段、生姜、大蒜和干花椒放入锅里爆香出味,一阵诱人食yu的香味弥漫在整个厨房,刘家几个都目不转睛地看着锅里的铁勺翻炒着,看着那被炒出来的油亮红油,chun齿间都忍不住地不断分mi着津ye。
随即又放入青红辣椒段、冰糖、杭椒、香料、陈pi、八角等放入锅中一阵翻炒,将螺蛳倒入锅中翻炒均匀,然后加入一半清水和一半的白酒淹没螺蛳后大火烧开,再加入盐、花椒粉调味。
等螺蛳焖煮收zhi后,再加点淀粉勾芡,便可以将螺蛳盛起来了。
一群人瞬围了过来,看着盆里香气诱人的螺丝几乎馋的快要liu口水。
但馋归馋,但这东西得怎么吃?嗦味dao吗?
于天仙从怀里掏出来几gen竹签分发给几人,dao:“我教你们怎么吃。”
他挑了一个螺丝chui了chui便用嘴xi了xi螺蛳口裹挟的nong1郁汤zhi,便再用竹签挑起了里面的螺蛳rou,轻松地把螺rou挑了出来,他用手指了指螺rou下面changchang的一截dao:“这个地方比较脏所以我们得把它掐去吃前面的螺rou。”
他把那一截掐去,用竹签插着rou再沾了一下汤zhi,便一口满足地吃了下去。
“嗯~~”于天仙感叹着,“香!就是这味。”
刘大壮等人见了他的cao2作,早就已经安耐不住地动手吃了起来,顿时纷纷赞叹着:“这也太好吃了!”
“这才是其一,咱们还有冷吃兔没弄呢。”于天仙得意的笑着,让刘大壮盛了一bu分起来吃,另一bu分则留着明天去卖。
现在兔rou也被泡出血水来,于天仙也重新烧了一锅热水,将整块的兔rou下锅,同时在锅内加入花椒、八角、大料、姜片、大葱段一起过一下水,等兔rou定型的同时香料的味dao也进到了兔rou里面。
等水开后将兔rou煮至九成熟捞出,冷却后切成手指节左右大小的rou丁,放在一旁备用。
随即热锅宽油,将备好的姜、大葱、大料、花椒放进锅里炸至大葱颜色泛黄,再捞出倒掉,然后加少许的盐,防止兔rou在油锅里luan溅。
之后将火势减小,倒入准备好的兔rou丁,迅速翻炒至兔rou基本脱水。加料酒,翻炒两下后加入备好的辣椒段,继续迅速翻炒,防止干辣椒段糊,翻炒几下后就立即下酱油和少量的白糖翻炒至颜色变得金黄,最后加少许醋,闻到香味后,于天仙对着刘大壮dao:“大壮,可以把火退了。”
看着另一dao美食被盛了出来,刘家兄妹几人瞬间瞪大了眼睛,而嘴里的口水更是不断地滋啦着。
“大嫂你也太厉害了!”刘二壮不由得惊叹着。
“快尝尝味dao如何。”于天仙朝他们摆了摆手。
几人迅速用牙签挑了几块兔rou放入嘴里,瞬间被gun热的兔routang得上tiao下蹦的,连忙用手扇着嘴边。
“好吃!”妞儿被这香辣麻的兔rou弄得嘴角红彤彤的,即使很tang,但又往嘴里送了几块。
“嫂子,好好吃!你简直就是个厨神!”刘小壮那双稚nen的双眼里满是崇拜,瞧得于天仙心里尽是说不完的满足感。
“来,你也吃一口。”刘大壮的声音突然在他的耳边响起,他的脸上带着憨厚的笑容,瞧于天仙看了过来,他举了举手里那一块兔rou,轻声说着,“不tang,俺chui了的。”
于天仙一双眼眯了起来,如同一只欢快的狐狸一般,张着大口一口给吃了去,幸福地咀嚼着,眼里放着星光:“谢谢,相公。”
“没……没事,”刘大壮有点不适应地把目光瞥过了一边,“应该是我们谢谢你,辛苦了,媳妇。”
“去给娘也尝尝吧,这兔rou得冷放一天味dao更好吃。”
忙活了半天,现在都已经月上柳梢tou了。
于天仙连忙dao:“大家快去休息吧,明天还得早起去卖东西。”
俩人好奇地朝那ma车望去,就看见那ma车逐渐放慢了速度在自家的小院门前停了下来。
“妞儿!”于天仙掀开了车帘朝他俩喊着,“快过来拿东西!”
俩人见状都颇为兴奋地跑上前,看着ma车内堆满的一堆东西,俩人的眼睛都看直了。
“大哥,你们怎么买了这么多的东西!”刘大壮一脸不可置信地看着刘大壮,就算当初他爹在世的时候家里也没有这样奢侈过。
刘大壮看了眼于天仙dao:“都是你大嫂的功劳。”
几人忙前忙后地一小会儿才算是把东西都给搬完了。
看着摆在桌子上一堆的吃食和衣物,所有人的眼里都洋溢着喜悦。
刘小壮看着那被油纸包裹着的糕点和烤鸭馋的口水直liu,直盯盯地看着。
于天仙看了看大家,dao:“都愣着干什么呀,吃呀!”
他把烤鸭打开,掰了一只鸭tui给刘母,又把另一只给了妞儿,又把香气诱人的糕点打开分给了小壮和二壮。
几人围在桌子上狼吞虎咽地吃着,于天仙用手ca了ca嘴角把自己在留香楼的事再次说了一遍,所有人都lou出了和刘大壮之前一模一样的表情来。
整整一百两,他们的大嫂就这样轻而易举地给赚到了!
刘母闻言神情上都lou出了几分怀疑地问着:“仙儿你这样的有能力吗,是咋个就瞧上了俺大壮,愿意给他当媳妇。”
于天仙拉着她的手dao:“娘你这是说的什么话,大壮救了我的命,我稀罕他,愿意给他当媳妇。”
“大家来试试我给大家买的衣服。”于天仙打开了另一个布包,把里面的衣服一件件的拿了出来分到众人的手上。
“我本来想要买布匹的,但我又不会zuo衣服,就直买了成衣。”于天仙把衣服抖开在刘母的shen上比划着,“要是不合适可以拿到店里面换的。”
妞儿和刘小壮抱着新衣服都非常的兴奋与开心,一个劲的黏糊在于天仙的shen上:“谢谢大嫂!”
于天仙chong溺地摸了摸他们的tou,这才说起了自己心中的想法。
“娘,我想和大壮zuo点小生意。”于天仙一脸认真地看着大家,“如果光靠大壮去打猎维持咱们一家子人的生计那是完全不够的,我对吃的有点研究,我想去弄点去卖卖看。”
刘母拍了拍他的手,遍布沧桑的脸上带着柔和笑意:“好孩子,你有本事,你想干什么就去干,反倒是我这一家子在拖累你。”
“娘,什么拖累不拖累的,二壮他们都很机灵的,到时候大家一起出力,我相信我们一家一定会好起来的。”
“大嫂,只要你需要,吃再多的苦我都不怕的!”二壮来到他的面前,目光极为坚定的说着。
“还有我和小壮。”妞儿拉着小壮的手连忙说着。
看到他俩跃跃yu试的表情,于天仙这才回过神了,对着刘大壮说dao:“咱们现在有钱了也jiao的起学费,这几日你去村里的私塾看看妞儿和小壮上学的事情。”
刘大壮点了点tou,他和二壮在爹在的时候学过字,自从爹去世娘也受伤残疾眼瞎后,家里早就在为生计忙活,早就无力去承担妞儿和小壮去上学的学费,这件事就这样不了了之。
如今在于天仙的帮助下,他们二人再次有了学习的机会,这件事让刘大壮对于天仙颇为感激,本来想着多卖点猎物赚点钱让于天仙在他的家里过得好一点,没成想对方竟然如那天说的那样,是真的能够带着他发家致富的。
一家人在于天仙的带领下颇有斗志,对未来美好的生活都带着无限的畅想。
于天仙把买来的五十斤猪板油切成小方块准备将它们熬制出来。
妞儿在灶火前烧火,手里拿着一块糕点,黄橙橙nuan洋洋的火光将整个厨房照的亮堂堂的,她失神地看着自家大嫂洁白漂亮的脸上挂着几颗汗珠,手脚麻利地在灶tou前转来转去的。
她真希望以后chang大的自己也要像大嫂这样能够拥有很好的厨艺,让自己因为这一技之chang发光发亮。
于天仙叫刘大壮去chu1理昨天抓来的那只大兔子,再让二壮和小壮去给昨天捡的螺蛳剪pigu。
他把切好了的猪rou倒入大锅里,再向锅里舀了两瓢水,放了点花椒和生姜就拿大锅盖把锅盖上,慢慢地熬制那猪rou。
今天他在街上买了很多的香料以及芝麻油,他把香料全都拿了出来分别用小碗分好待会要弄兔子的量,然后再另外弄了一份香料用来弄螺蛳的。
他打算弄一个冷吃兔和香辣爆炒螺蛳,他在大齐这么久,是没见过有谁这么弄来吃过,就连今日弄的红烧兔子也只是他试探的一脚,见这蓟州城的人也没吃过这样的红烧兔rou,更惶说他弄的这个冷吃兔以及尚未有人尝试过的螺蛳,他对自己的厨艺还是很有信心的。
差不多熬制了一个时辰,那一大锅的猪板油总算是熬出来一锅猪油来,等油冷了一会儿,于天仙叫大壮搬来一个大坛子,把那些猪油全bu舀入里面。
那些被捞起来的油炸还带着热气,刘小壮和妞儿纷纷往手里抓一大把尝了起来。
家里穷平日都吃得清汤寡水的,猪油都很是不得拿出来吃,如今看着那一大坛的猪油,所有人心里都是美滋滋的,至少这一两个月内饭桌上是不会差油水的。
看着已经chu1理好了兔子和螺蛳,以及一些已经切好段的干辣椒和备好的葱姜蒜,于天仙捞起袖子颇有干劲地说着:“宝子们,咱们lu起袖子加油干!”
“大壮烧火!”
锅里还有点猪油,于天仙打了个dan在锅里翻gun一圈,快速地炒了两碗jidan饭出来给妞儿和小壮吃,又随即舀了一瓢水在锅里把锅涮洗干净,又烧了一锅水起来。
等水烧开,于天仙把螺蛳rou倒入锅里焯水,也顺便放了生姜、葱段和白酒在里面去腥。
等锅面漂浮着一堆白色的泡沫,于天仙便叫刘二壮拿了一个筲箕过来,把螺蛳捞起来沥水。
随即又叫刘大壮把它端下去重新淘洗了好几遍端了回来,而此时它的锅里的芝麻油也烧得差不多了,他把事先备好的豆ban酱、干辣椒段、生姜、大蒜和干花椒放入锅里爆香出味,一阵诱人食yu的香味弥漫在整个厨房,刘家几个都目不转睛地看着锅里的铁勺翻炒着,看着那被炒出来的油亮红油,chun齿间都忍不住地不断分mi着津ye。
随即又放入青红辣椒段、冰糖、杭椒、香料、陈pi、八角等放入锅中一阵翻炒,将螺蛳倒入锅中翻炒均匀,然后加入一半清水和一半的白酒淹没螺蛳后大火烧开,再加入盐、花椒粉调味。
等螺蛳焖煮收zhi后,再加点淀粉勾芡,便可以将螺蛳盛起来了。
一群人瞬围了过来,看着盆里香气诱人的螺丝几乎馋的快要liu口水。
但馋归馋,但这东西得怎么吃?嗦味dao吗?
于天仙从怀里掏出来几gen竹签分发给几人,dao:“我教你们怎么吃。”
他挑了一个螺丝chui了chui便用嘴xi了xi螺蛳口裹挟的nong1郁汤zhi,便再用竹签挑起了里面的螺蛳rou,轻松地把螺rou挑了出来,他用手指了指螺rou下面changchang的一截dao:“这个地方比较脏所以我们得把它掐去吃前面的螺rou。”
他把那一截掐去,用竹签插着rou再沾了一下汤zhi,便一口满足地吃了下去。
“嗯~~”于天仙感叹着,“香!就是这味。”
刘大壮等人见了他的cao2作,早就已经安耐不住地动手吃了起来,顿时纷纷赞叹着:“这也太好吃了!”
“这才是其一,咱们还有冷吃兔没弄呢。”于天仙得意的笑着,让刘大壮盛了一bu分起来吃,另一bu分则留着明天去卖。
现在兔rou也被泡出血水来,于天仙也重新烧了一锅热水,将整块的兔rou下锅,同时在锅内加入花椒、八角、大料、姜片、大葱段一起过一下水,等兔rou定型的同时香料的味dao也进到了兔rou里面。
等水开后将兔rou煮至九成熟捞出,冷却后切成手指节左右大小的rou丁,放在一旁备用。
随即热锅宽油,将备好的姜、大葱、大料、花椒放进锅里炸至大葱颜色泛黄,再捞出倒掉,然后加少许的盐,防止兔rou在油锅里luan溅。
之后将火势减小,倒入准备好的兔rou丁,迅速翻炒至兔rou基本脱水。加料酒,翻炒两下后加入备好的辣椒段,继续迅速翻炒,防止干辣椒段糊,翻炒几下后就立即下酱油和少量的白糖翻炒至颜色变得金黄,最后加少许醋,闻到香味后,于天仙对着刘大壮dao:“大壮,可以把火退了。”
看着另一dao美食被盛了出来,刘家兄妹几人瞬间瞪大了眼睛,而嘴里的口水更是不断地滋啦着。
“大嫂你也太厉害了!”刘二壮不由得惊叹着。
“快尝尝味dao如何。”于天仙朝他们摆了摆手。
几人迅速用牙签挑了几块兔rou放入嘴里,瞬间被gun热的兔routang得上tiao下蹦的,连忙用手扇着嘴边。
“好吃!”妞儿被这香辣麻的兔rou弄得嘴角红彤彤的,即使很tang,但又往嘴里送了几块。
“嫂子,好好吃!你简直就是个厨神!”刘小壮那双稚nen的双眼里满是崇拜,瞧得于天仙心里尽是说不完的满足感。
“来,你也吃一口。”刘大壮的声音突然在他的耳边响起,他的脸上带着憨厚的笑容,瞧于天仙看了过来,他举了举手里那一块兔rou,轻声说着,“不tang,俺chui了的。”
于天仙一双眼眯了起来,如同一只欢快的狐狸一般,张着大口一口给吃了去,幸福地咀嚼着,眼里放着星光:“谢谢,相公。”
“没……没事,”刘大壮有点不适应地把目光瞥过了一边,“应该是我们谢谢你,辛苦了,媳妇。”
“去给娘也尝尝吧,这兔rou得冷放一天味dao更好吃。”
忙活了半天,现在都已经月上柳梢tou了。
于天仙连忙dao:“大家快去休息吧,明天还得早起去卖东西。”