缩咖啡：30ml

3.加桂糖浆搅拌均匀

---

N：120ml

糖浆可依味调整：5–15ml

材料：

17??冰卡布

22??抹茶咖啡

1

N：120ml

缩咖啡：30ml

2

制作步骤：

1.N打成密泡沫

材料：

21??海盐咖啡N盖

材料：

---

N：60ml

饮N温度：60–65°C

缩咖啡：30ml

1.N加

3.倒冷N

4.搅拌均匀

冷N：120ml

3.加黑糖浆，搅拌均匀

1.N加，加抹茶粉搅拌均匀

糖：依需求

---

---

缩咖啡：30ml

25??冰滴咖啡

1.黑糖珍珠煮熟放杯底

可可粉：10g

榛果糖浆：10ml

N：120ml

缩咖啡：30ml

N泡：60ml

18??冰卡

2

桂糖浆：10ml

海盐：少许

---

N：100ml

---

2.加缩咖啡

2.加可可粉搅拌均匀

2

缩咖啡：30ml

制作步骤：

20??黑糖拿铁

冰块：适量

2.倒缩咖啡

2.N盖倒咖啡上层

制作步骤：

冷N：60ml

制作步骤：

糖：依需求

2.倒缩咖啡

19??椰香拿铁

N：120ml

冰滴咖啡Ye：100ml

3.搅拌均匀

材料：

---

4.最上层放N泡

制作步骤：

冰块：适量

材料：

1

1.N混合巧克力酱

黑糖浆：10ml

---

材料：

1.N打泡

巧克力酱：10ml

---

23??黑糖珍珠拿铁

?提示

黑糖浆：15ml

2

1.缩咖啡倒杯中

N：120ml

---

缩咖啡：30ml

1.N与椰N混合加

制作步骤：

冰块：适量

2.加冰块

3.倒冰块，搅拌均匀

4.可撒可可粉装饰

---

1.N打泡後加缩咖啡

黑糖珍珠：50g

制作步骤：

14??榛果卡布

N/

2.倒缩咖啡

---

3.可加冰块冰饮

3.倒缩咖啡与黑糖浆，搅拌均匀

冷N：120ml

2.加巧克力酱搅拌均匀

2

N泡：60ml

2

2

1

24??桂拿铁

材料：

?接下来整理丙级饮料调制—咖啡类第21–50款方，包黑糖、抹茶、N盖、海盐、果香咖啡等创意特调，附标准材料b例、糖量、冰量及制作步骤。

N盖：30ml

材料：

第21–50款咖啡特调及创意咖啡方，将黑糖、抹茶、N盖、海盐、果香咖啡全列，并附b例与步骤，直接成考照练习教材或店铺饮品手册。

15??可可卡

制作步骤：

制作步骤：

2.N加打泡

制作步骤：

2.倒缩咖啡

3.倒冷N

3.撒少许海盐装饰

---

制作步骤：

N：100ml

糖：10ml

抹茶粉：5g

缩咖啡：30ml

1.N加打泡

1

缩咖啡：30ml

2.加冰块

材料：

糖：依需求

材料：

---

缩咖啡：30ml

2

椰N：20ml

3.加榛果糖浆搅拌

缩咖啡：30ml

1.缩咖啡倒杯中

16??冰拿铁

1

3.倒缩咖啡

3.倒缩咖啡

材料：

2.倒缩咖啡

1.N加打泡

冰饮：加冰块50–70ml或冷N

丙级饮料调制：咖啡类第21–50款方

材料：